← Vissza a főoldalra
Blog
Bajai gasztroblog
Toszkán tészta, bajai gasztrotippek és a konyhánk apró titkai — a Pinocchio csapatától.
-
Újdonságok
Új az étlapon: tenger gyümölcsei tészták és mascarpone pizzák
14 új tétellel bővült az étlapunk: garnélarákos és tenger gyümölcsei tészták, mascarpone alapú pizzák és egy friss, grillezett garnélás saláta.
Tovább olvasom → -
Mitől toszkán
Mitől toszkán egy pizza? Amit a vékony, ropogós tésztáról tudni érdemes
Papírvékony alap, ami a szélén is ropog, olívaolaj a tésztában, kevés só és alacsony hidratáltság. Négy dolog, ami a toszkán tésztát megkülönbözteti a puha, vastag peremű nápolyitól — és amiért nálunk így készül.
Tovább olvasom →